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野生大黄鱼创天价 浙江象山众渔民看不懂

前不久,在江苏太仓的华东水产品交易市场,一条6.3斤的野生大黄鱼拍出了16.1万元的天价。和它一起被拍卖的另外2条3斤左右的野生大黄鱼,也拍出了每条2万元左右的高价。

野生大黄鱼现在到底有多稀少?它的价格真有那么高吗?本报记者前往浙江象山调查。

东海近海难觅野生大黄鱼

横峙渔村位于浙江省象山县石浦镇,是个只有一百多户人家的小渔村,在这里,几乎每户人家都会出海捕鱼。

50岁的孟文杰是横峙渔村的村委会主任,也是一个捕鱼好手。他计划着如果天气好没有风,明天再出一趟海,不过他并不指望能捕到大黄鱼。

“运气好的话,几网下去能捕到那么一两条吧。”孟文杰估计,“这个季节,近海基本不可能看到大黄鱼,也许往北到韩国附近海域能捕到。我这次主要还是捕鲳鱼。”

在孟文杰的记忆里,以前大黄鱼绝不是如此珍贵的东西。

“我爸爸捕鱼时,大黄鱼是经常捕到的鱼,差不多一网下去捞上来的全是大黄鱼,而且都是个头很大的那种,能有几百担(一担等于100斤),好的时候甚至有1000担。”孟文杰回忆,“等到我18岁开始捕鱼时,大黄鱼就明显少了,但一网还是能有1000多斤的收成。”

随着时间慢慢推移,孟文杰捕到的大黄鱼越来越少,最后基本绝迹了。

“按照我这么多年捕鱼的经验,可以很肯定地讲,从浙江到福建这一带的东海近海,已经基本没有野生大黄鱼了。”孟文杰说,“近些年,我在这些海域捕鱼,几乎没有看到大黄鱼的影子,有的话也就是那么几条而已。”

一斤以下单价仅四五百元

在孟文杰眼里,大黄鱼的金色是最好看的颜色。

“很漂亮的,一网捞上来,在一片银白里面,那几条金色很显眼,一下子就能认出来。”孟文杰笑着说。

每年的开渔期是从9月15日到10月15日,这一个月是孟文杰最忙碌的时候:“一般也就这一个月收成好一点,之后就差了。”

对于捕捞大黄鱼,孟文杰也有自己的经验。

“如今只有黄海的吕四渔场大黄鱼比较多了。”孟文杰说,“每年开渔之后,我们这里的渔民大都会到那里去捕大黄鱼和刀鱼。收成好的时候,大黄鱼能捕到2000多斤,一般的时候也就几百斤到1000斤左右。”

“这里面,1斤以上的大黄鱼大概能有30%,剩下的就是比较小的了。”

渔民手里的大黄鱼会以什么价格卖出呢?

“我们卖给鱼贩的价格,平均也就一斤四五百元。”孟文杰说,“当然,也要看时间。如果是现在卖,价格可能涨到七八百元。”

对于野生大黄鱼拍出16万多元天价,孟文杰也有些吃惊:“6斤多的野生大黄鱼是很少见,但能卖到16万元,在我看来还是有些不可思议的。毕竟我们卖给鱼贩的价钱摆在那儿,你算算,16万元都翻了多少倍了?”

6斤重大黄鱼每斤6000元

既然野生大黄鱼从渔民卖到鱼贩手中,价格不高,那么是不是鱼贩在故意抬高价格,制造天价呢?

距离横峙渔村不远,便是石浦中国水产城,这里是我国著名的水产品专业批发集散地,年集散能力达30万吨以上。

郑辉在水产城从事野生大黄鱼交易已经11年了,对大黄鱼的价格很了解。

“野生大黄鱼的价格和大黄鱼的重量很有关系。”郑辉扳着手指,“超过1斤的野生大黄鱼,现在的价格大约每斤700到750元;超过2斤的,差不多就要每斤2000元左右,然后依此类推,5斤重的每斤5000元,6斤重的每斤6000元,重量超过7斤的,价格就要涨到每斤8000元了。”

“5斤以上的野生大黄鱼现在已经很少了,整个市场一年也卖不出100条。”郑辉接着说,“7斤以上的就更少了,全国一年也不超过几十条。”

“我报的价格也只是一个基本趋势,实际成交价还取决于需求。”郑辉说,“比如前些日子我曾经进过一条5.3斤的野生大黄鱼,但是一直没有找到买主。时间一久,鱼就不新鲜了,要是冰冻起来,价钱一下子就要跌一半。最后我只好以3800元一斤的价格卖出去了。”

为什么能拍出高4倍的天价

按照郑辉给出的价格,一条6.3斤重的野生大黄鱼价格应该在3.8万元左右,可为什么能拍出高出4倍的天价呢?

“我觉得这个价格根本不可能。”郑辉很肯定地说,“消费野生大黄鱼的人本来就很少,如果以这个价格成交,基本没人吃得起了。”

“虽然6.3斤的野生大黄鱼是很少见,但7斤以上的野生大黄鱼也没卖超过10万元,这个价格怎么可能呢?”郑辉质疑。

那么,究竟是什么原因造就了如此高的价格?

“在我看来,拍卖的炒作成分比较大。”郑辉说,“太仓的华东水产品交易市场刚开张,需要有引人注意的东西,拍卖野生大黄鱼拍出天价,正好能够吸引眼球。”

“类似的事情我们这里也有过。”郑辉接着说,“前两年,我们这里也拍出过8万多一条的野生大黄鱼。这样做更多是想博人眼球,汇聚人气。” (本报浙江象山今日电)

    养殖大黄鱼质量能否赶上野生的?

    虽然野生大黄鱼的价格高企,但市场上更多的则是养殖大黄鱼,价格也平易近人得多。“不仅仅是野生大黄鱼,我国近海的其他鱼类资源也在逐年下降。”上海海洋大学水产与生命学院教授杨先乐说,“养殖大黄鱼已经成为市场上大黄鱼的主要来源。”

    过度开发

    根据联合国粮食及农业组织对人类开发海洋渔业资源情况的统计结果显示:全球52%的渔业资源处于充分开发状态,24%已被过度开发。“大黄鱼就是一个很典型的例子。”杨先乐说,“曾经遍地都是,如今凤毛麟角。”

    为了保护日渐减少的渔业资源,国家出台了许多措施,比如实行伏季休渔、限定网眼大小、定时投放鱼苗等。“但这些措施只能是缓解,并不能从根本上解决渔业资源减少的问题。”杨先乐说,“中科院水生生物所曹文宣院士甚至建议我国应当休渔10年,可见现在过度开发渔业资源的严重性。”

    改善养殖

    野生大黄鱼数量持续下降,大家自然把眼光放到了人工养殖上。

    “实际上在很多国家,消费者更加信任人工养殖的质量。”杨先乐说,“因为养殖的,在很多环节是人工可控的,比如一旦海水遭到污染,野生的鱼类体内很可能有残留,但养殖的则可避免这一风险。”

    “不过目前我国的养殖大黄鱼质量还比不上野生的。”杨先乐接着说,“这主要是养殖条件和卫生条件比较差造成的。养殖大黄鱼都是使用网箱,一箱里很多鱼挤在一起,比较容易发生问题。”

    “此外,我国的养殖户大多是分散的小作坊,这也制约了养殖大黄鱼的质量。”杨先乐说,“如果能实现集约化生产,那么养殖的质量起码应该和野生的打平。”

(责任编辑:单晓冰)

作者:www.ccpit.org    日期:2011-12-17    来源:www.ce.cn   点击:4606