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贵州十大名菜即将出炉 打造“舌尖上的贵州”新名片

近日,记者从省商务厅举行的新闻发布会上获悉,贵州省十大名菜、十佳餐饮名店、优秀烹饪大师评选决赛将于7月31日在贵阳召开,来自全省九个市(州)和贵安新区初选推荐的3家“名店”、3个“名菜”、3位“名厨”,将在此次大赛中角逐黔菜十大名菜、十佳餐饮名店和优秀烹饪大师。

据悉,本次大赛以“健康生态、醉美黔菜”为主题,由省商务厅、省社科联与贵阳市政府联合主办,参赛企业经营业态必须以黔菜为主;十大名菜必须突出黔菜主味,烹制方法和食材使用必须符合黔菜要求;优秀烹饪大师决赛的指定品种也必须是黔味菜点。

省商务厅副厅长黄筑筠表示,大赛通过系统挖掘、展示、宣传、推广黔菜精品名店,打造“舌尖上的贵州”新名片,努力让贵州美食享誉全国、风行天下,将有利于促进黔菜改良创新,增强黔菜的吸引力,推动黔菜出山、吸引游客入黔,助推贵州绿色优质农产品销售“泉涌”,为我省脱贫攻坚产业扶贫提供有力支撑。(记者 李阳)

作者:www.gywb.cn    日期:2017-07-24    来源:http://www.gywb.cn   点击:466